a.施食介紹
施食，意指給予食物。是透過佛法的力量，將食物轉化給其他無形生命食用的方法。
施食有幾層含義：
1.祭祀
佛法認為，已經過世的仙人一定會轉世，這種轉世共有六種型態、六種可能性：天、人、阿修羅，這三者稱為三善道，三善道的生命與傍生（畜生）這一道，是不需要被祭祀的
剩下的兩道中，地獄無法被祭祀的到，而只有「餓鬼」才會需要我們的祭祀。
換句話說，「施食」就是佛法版的祭祀法門。
2.積福
佈施給鬼神來累積福德，在佛法中很常見；現在許多人喜歡用煙供（包括我自己的部分業務朋友都會來問我）但其實這對一般人來說不太安全（詳情如下）。
依照佛法來看，最適合一般人的安全施食方式，就是「水米施食」，也是我們這堂課要教的內容。
b.課程背景
羅卓仁謙佛學平台的建立，主要事件是基於2018年三月左右，我曾對於現在坊間很流行的「煙供」做出批判，後來為了介紹正確的方式，所以開了一堂「施食」課程，然後就陸陸續續開設一堆課程直至今日。
然而，18年教學的施食法門，是依照經典記載來實行的技巧，我們後來注意到，每個人還會有許多不同的需求，因此就按照藏傳佛法中蘊藏的佛法，設計了一系列的經折本，並且開設了一系列的教學課程，滿足諸如長壽、滿願、除魔、消災等各類需求。
c.重要性
密法記載，身為佛弟子的標準有兩組：一種是「思想上的四個標準（四法印）」意即主張「諸行無常，諸法無我，輪迴皆苦和涅盤寂靜。」，一種是「行為上的四個標準」，也就是針對四種對象來進行施食。
概言之，依照這個角度來看，身為佛弟子，你一定要會施食。
其次，諸如《喜金剛本續》等許多文獻也記載，一般忙碌、無暇禪修的佛弟子，如果希望快速累積福德、滿足願望乃至得到鬼神協助，也必須施食。
d.特色
施食法門很多，為什麼要上這堂呢？
1.如果沒有了解背後原理或一定修為，就冒然投入煙供等其他施食的修持，極容易帶來危險。
2.這堂課程的操作內容非常簡單，只有三個步驟。
3.這堂課程的操作內容極為安全。
